Domovina
Što nedostatak kvasca u krizi COVID-19 govori o nama kao društvu?
Đurica Pardon u travanjskom broju kršćanske revije Kana promatra pandemiju koronavirusa iz perspektive ekonomije i odnosa društva prema domaćoj proizvodnji, uzimajući kao primjer nedostatak kvasca u dućanima za vrijeme krize COVID-19. "Posljedica je civilizacijskih dosega da nešto što nije bilo ni dostupno ni potrebno odjednom postane nužno za život, a za on što je svakodnevno i dostupno, domaće i naše, gubimo interes i želju sve dok u kriznim trenutcima ne uočimo kako nam je upravo ta hrana životvorno potrebna i nužna, a oni koji je uzgajaju naši najveći dobrotvori", poručuje. Dio teksta "Zaboravljeni okusi plodova naših polja" prenosimo u nastavku.